LE CREUSET　ルクルーゼ ココットロンド 琺瑯鍋　両手鍋 廃盤色 ○商品情報 ◆カラー チェスナッツ　アラビカ　茶　ブラウン 　 ◆サイズ 20㎝ 直径(取手込)22(27)cm 高さ(フタ込)14cm 深さ9cm 容量2.4L 重量3.1kg ◆説明 「ココット・ロンド」はル・クルーゼを代表する鋳物ホーロー鍋。煮る、炊く、蒸す、焼く、炒める、揚げる、さまざまな調理法が1つで出来る万能なお鍋です。ガス・直火、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターはもちろん、オーブンにも対応しています。 優れた熱伝導でゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みやうまみを最大限に引き出します。また、蓄熱性にも優れているため、料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを一層引き立てます。 1.うまみを閉じ込める、だからおいしい フタの3カ所に突起があることで、隙間からゆっくり均一に蒸気を逃がし、うまみが凝縮されていきます。また、吹きこぼれしにくく、安全面にも配慮した設計になっています。 2.循環する、だからおいしい ドーム型のフタが熱と蒸気を対流させ、食材を包み込むように熱が循環します。均一にじっくりと加熱された野菜はさらに甘く、肉や魚はふっくらと柔らかく、ジューシーな仕上がりに。 3.機能をそのままに、フタを軽量化 鋳物ホーロー鍋で気になるのは、その重さ。お鍋の重さは保温性や蓄熱性を高く保つヒミツでもあるため、ル・クルーゼは味を損なわないようフタだけを軽量化。一般的な鋳物鍋のフタと比べて、約1/3の重さになりました。 クルーゼのお鍋は、無水調理が可能です。 無水調理とは、食材そのものの水分や油分を活かし、素材本来のうまみを引き出す調理法です。 お鍋とフタの間からほどよく蒸気を逃すことで素材に均一に熱が加わり、素材の味とうまみをぎゅっと凝縮した料理が作れます。 (HPより引用) ⭐対応機器 直火　IH　オーブン　食器洗い機 ◆状態 新品・未使用 未使用品です 特に目立つような傷や汚れなどもなく状態の良いお品です ○配送について ◆発送方法 らくらくメルカリ便 元箱をプチプチで頑丈に包み、段ボール箱に入れ発送いたします 段ボール箱はリサイクルのものを使用します