ＡＫＯさまご予約専用品ですので 他の方の購入はご勘弁ください。 ◇生どんこしいたけ「秋子」： 　くぬぎの原木から育てた大分県名産の 　生しいたけで、秋に育つのを「秋子」 　と言います。 　　 　夏の猛暑に耐え、秋のキノコシーズンに 　待ってましたと椎茸菌が活動開始。 　元気よく発芽し育ってくれています。 　 　気温17～18度くらいで、ゆっくり育つと 　同時に、乾燥した北風にも時々あたる事で 　旨味をぎゅっと蓄え、香り豊かで 　歯ごたえのあるどんこになるのが特徴です。 　椎茸菌種は群馬県クター森の 　ゆう次郎、福光、ニクマルの混在品です。 　画像最後尾にもある様に 　「全国食用きのこ種菌協会」に認められ 　販売しています。 　ヒノキ林の風通しの良い木陰の中で 農薬類を一切使わず 　自然のなすがまま育てています。 　 　リサイクル段ボールに約50個詰めて お届けします。(3,480円） ◆食す： 　・焼いて：素焼き、バターorマヨ焼き 　　チーズフォンデュ、椎茸餃子など。 　・揚げて：天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。 　・炒めて：バター醤油炒め、キノコ類 　　mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。 　・煮て　：雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の 　　鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。 　・蒸して：茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。 　・加工して：干して「干ししいたけ」や 　　佃煮に。。 ※椎茸の軸（茎）は捨てないで、一緒に 　調理するか、軸だけできんぴらにする等 　いろんな食べ方で楽しんでください。 （原木と接している堅い部分：石づきは 　切り落としていますのでご了承下さい） 実食所： 　東京都：のんちゃん上野本店 蔵どり御徒町店、安ちゃん上野店 　　　　　（台東区上野） 　　　　　野焼総本店（港区新橋） 　　　　　野焼北千住店（足立区北千住） 　 ※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。 　食感や旨味が増します。