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城山 本鍛練青一鋼 出刃包丁 刃渡り約21cmの詳細情報
城山 本鍛練青一鋼 本焼き
【商品概要】
・ブランド：城山
・種類：出刃包丁
・刃渡り約21㎝
・全長：約37㎝
城山 本鍛錬青一鋼（しろやま ほんたんれんあおいちこう）」は、「本鍛錬」製法で「青一鋼（青紙1号）」を使用した包丁です。青一鋼は、白一鋼にクロムとタングステンを少量加えた鋼材で、白一鋼よりも優れた切れ味の持続性と強度、柔軟性を持ちます
「本鍛錬」製法とは
地金と刃金を鍛接する「堺打刃物」の伝統的な製法です。
【状態】
・使用に伴う小傷、
刃こぼれあり 虫食いあり
・画像で判断お願い致します
刃こぼれがあるので、直せる方
長期保存の為角巻虫食いあり
※中古品につき、完璧を求める方はご遠慮ください。
30年前に約65000円で購入しました。
ご検討よろしくお願いいたします。
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他->キッチン・食器->調理器具
商品の状態:
傷や汚れあり
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
高知県
発送までの日数:
2~3日で発送
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