山田工業所 打出し片手鍋 中華鍋 直径33cm 調理器具

山田工業所 打出し片手鍋 中華鍋 直径33cm 取っ手込みで48cm 重量 1132g 板厚1.2mm ガスコンロ専用 説明書付き 何年か家庭で使い込み、汚れているともいえますが、油がなじんで、いわゆる鍋を育てた状態になっています。 気になる場合は、もう一度全体を空焼きして汚れを焼き切り、油をなじませれば新品と同等になります。 写真３枚目の説明書を参考にしてください。 鍋底が丸いため一般のＩＨ電磁調理器は使用不可。 センサー付家庭用ガスコンロの場合温度が上がりガスが止まって空焼き出来ない場合があります。 使用後は軽く火にかけて水分を飛ばせば錆が出にくいです。 山田工業所製の打出し製造方法によって作られている中華鍋は数千回もたたいて作られていますので丈夫で使う程に油の乗りがよくなり炒め物に最適、中華料理店で使われているプロ用の鍋です。